羊肝不腥又嫩的做法可以这样做： 不少人炒羊肝时总除去不了膻味，其实和炒的方法有问题，炒羊肝时，万万别直接下锅炒，多做这“2步”，炒熟的羊肝香嫩入味，肉质还无腥味！ 说到这你肯定便会好奇了，别着急......
煮熟羊肝通常要分别花费8分钟，煮羊肝只需要将它清洗干净、切成条状冷水下锅熬煮。 煮羊肝要先将它清洗干净并切成宽为1.5厘米左右的条状，再让它冷水下锅，先用大火将锅中的水煮至沸腾，再转为小火继续熬......
鲜羊肝按照以下方法煮好吃： 1、 把羊肝给清洗干净，切成薄片，然后再入适量的盐，味精，胡椒粉，淀粉给抓均匀之后，腌制一会儿，备用。 2、 锅中放入适量的清油，等油烧好之后，加入干辣椒，花椒，豆瓣......
1、用料：羊肝500克，大茴香、桂皮、花椒适量。 2、做法：羊肝洗净，用花椒、盐擦抹腌30分钟。锅内加水烧沸，加入羊肝、姜片、葱段、大茴香、桂皮等调料，大火煮沸，撇去浮沫，加入黄酒、盐、糖，小火......
