日式拉面的做法

日本拉面怎么做

2025-10-11

日本拉面，源自中国，在日本成为代表性的大众面食。日文为“ラーメン(拉面，罗马音：ramen)”、“そば(罗马音：soba)(荞麦面条)”、“中华そば”等。具体日本拉面怎么做？下面我告诉你。　　日本拉面做法　　日本拉面材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。　　1.将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子...

日式拉面的做法，日式拉面怎么做好吃，日式拉面的家常

2025-10-10

主料：五花肉500G 冰糖20G 浓口酱油 30G 猪大骨头 700G 味增酱一大勺味啉适量蒜泥一头蒜的量花椒粒适量日式拉面 2人份鸡蛋1枚绿豆芽适量黑木耳适量熟芝麻适量日式海苔2片香葱3根姜片5片日式豚骨拉面的做法步骤： 1. 日式叉烧：五花肉去皮，卷成肉卷，用棉线扎紧。 2. 平底锅倒入少量油把卷好的五花肉外表煎上色 3. 放入冰糖熬至焦色...

2025-10-08

导语：随着社会的飞速发展，日式拉面逐渐在中国有了很大的市场，而且这两年喜欢吃日式拉面的人是越来越多。但是真要说到日式拉面的做法，会的人还是很少的，除了那些专门做日本料理的厨师，就算那些会做拉面的师傅，做出来的日式拉面，味道都是不地道的。但是除了那些做日本料理的还有一些店会做日式拉面的，就比如味千拉面。　　日式拉面的做法　　其实要说日式拉面的做法，是从我们中国的拉面演变的...

日本拉面的面条的制作怎么做

2025-10-07

日本拉面的面条做法：一、材料: 精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。二、做法: 1、将面粉和盐面一并放入面盆内，边倒水边和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时； 2、将碱面用水100克化开成碱水加入面粉中，搅匀。 3、使用手工或机械将面拉成条即可...

煮一壶水煮沸后加入鸡蛋，用大火煮5分钟，熄火放入冷水中（鸡蛋的蛋黄薄而美味），去壳后放入，与煮熟的烤肉一起浸泡一夜。将肥猪肉馅和瘦鸡肉馅2:1混合，加入之前做的昆布汤煮。你也可以加入葱来去除鱼腥味（取决于人）。煮半小时左右。用细滤器过滤，过滤几次，使汤尽可能纯净。日本拉面主要由猪骨制成。汤是日本拉面的灵魂。汤的制作过程很麻烦。更简单的方法是用昆布水煮，然后取出。加入猪骨和各种蔬菜（胡萝卜、洋葱...

日本拉面怎么做