日本拉面，源自中国，在日本成为代表性的大众面食。日文为“ラーメン(拉面，罗马音：ramen)”、“そば(罗马音：soba)(荞麦面条)”、“中华そば”等。具体日本拉面怎么做？下面我告诉你。 ......
主料： 五花肉500G 冰糖20G 浓口酱油 30G 猪大骨头 700G 味增 酱一大勺 味啉 适量 蒜泥一头蒜的量 花椒粒适量 日式拉面 2人份 鸡蛋1枚 绿豆芽 适量 黑木耳适量 熟芝麻适量......
导语：随着社会的飞速发展，日式拉面逐渐在中国有了很大的市场，而且这两年喜欢吃日式拉面的人是越来越多。但是真要说到日式拉面的做法，会的人还是很少的，除了那些专门做日本料理的厨师，就算那些会做拉面的......
日本拉面的面条做法： 一、材料: 精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。 二、做法: 1、将面粉和盐面一并放入面盆内，边倒水边和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸......
煮一壶水煮沸后加入鸡蛋，用大火煮5分钟，熄火放入冷水中（鸡蛋的蛋黄薄而美味），去壳后放入，与煮熟的烤肉一起浸泡一夜。将肥猪肉馅和瘦鸡肉馅2:1混合，加入之前做的昆布汤煮。你也可以加入葱来去除鱼腥......
