1、蒸馒头一般用中筋面粉。 做馒头是什么面粉好 做馒头的是什么面 2、面粉有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉之分，蒸馒头什么面粉好，据烹调专家介绍，不同筋度的面粉，做出来馒头的口感都会不同。一般蒸馒......
馒头用高筋面粉或中筋面粉做最好。使用高筋面粉制作的馒头比较有弹性和韧性，口感稍微硬一些；而使用中筋面粉制作的馒头则较为柔软松软，口感更加细腻。此外，为了使馒头更加美味，可以在制作时添加一些糖、油......
馒头是中国传统的主食之一，是一种用面粉制作的圆形面食。馒头的主要成分就是面粉，因此选用什么样的面粉对馒头的口感和质量有很大的影响。 一般来说，做馒头用的面粉应该是高筋面粉。高筋面粉是一种蛋白质含......
中筋面粉 平时家里用的普通面粉，也就是中筋面粉。做面条、饺子的是高筋粉，馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉，不过不用那么严格，普通的面粉都可以凑合着做。实在想要低筋的，就混点淀粉，但混了淀粉后就一定要......
