为什么炸东西时油出好多沫
2025-10-10
炸东西油起沫有以下几个原因： 1. 炸东西的油被反复使用； 2. 炸东西的油温不够； 3. 油很脏，使用过的油里面有很多杂质； 4. 劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。 解决方法： 1、换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水且其本身是一种良好的表面 活性剂，可以使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢;而精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎 无此现象。 2、换新油...
油起沫子怎么回事解决
2025-10-08
油起沫子可能是火力过小、油中带有残渣的缘故，为了去除油沫，可以加大火力，让油温迅速升高，或者用勺子将油沫和其中的残渣清理干净，还可以在油中加入花椒或者食盐，让油沫子被调料吸收，从而将其清除...
炸东西油起沫解决方法
2025-10-07
1、将油倒入锅内烧热至微微冒烟，关火，同时在油中加点盐，放凉后再烧热炸东西就不会起沫了。 2、将油烧热后，放入2到3根大葱炸一下，再炸东西就没事了。 3、炸东西控制好油温也是让油少生泡沫避免泡沫外溢的一个好方法。 4、对油脏进行处理，可以用一些太**水洒到高温油里炸一下，等太**浮上来就可以捞起，这样就能清净油杂质了...
食用油炸东西起沫怎么办
2025-10-07
食用油炸东西起沫怎么办？接下来就来为大家介绍一下解决方法，一起来看看吧。 1、用勺子把起的沫捞出来。 2、在油里面放适量的生姜片，或者放一些芡粉。 3、将沫捞出来后，边炸东西边搅拌油，这样可以防止油的温度过高而起泡沫。 食用油炸东西起沫的原因 1、花生油在压榨时没有做好精炼，所以里面含有杂质，在炸东西时起沫。 2、刚压榨的花生油没有沉淀，可能会起沫。 预防食用油起沫的方法 1、将油倒入锅里后...
炸东西油光起沫是怎么回事
2025-10-06
炸东西油光起沫原因如下1、油品：有的油起沫重是因为成分复杂，豆油、花生油起沫的情况比较多。 特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。 2、油温：油温长时间停在低温区也容易起沫，等油热后再下锅。 3、油多次使用：油的使用次数也会影响，多次使用的油炸东西的时候会出好多的沫，油很脏，使用过的油里面有很多杂质...