河螃蟹最佳时间蒸15分钟左右，体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右，体积稍大的河蟹一般蒸煮1015分钟，如果要将河蟹体内的细菌和寄生虫全部***死，至少要蒸煮2530分钟。若蒸的时间短了不会熟、蟹肉也......
河蟹一般来说大概蒸15-20分钟左右就可以了。如果蒸的时间不够，螃蟹里的寄生虫可能不会被***死，食用后会引起身体不适。先把螃蟹清洗干净，壳朝下，肚子朝上放在蒸笼里，这样可以防止营养流失，再放些......
