河蟹蒸多长时间

河蟹一般来说大概蒸15-20分钟左右就可以了。如果蒸的时间不够，螃蟹里的寄生虫可能不会被***死，食用后会引起身体不适。先把螃蟹清洗干净，壳朝下，肚子朝上放在蒸笼里，这样可以防止营养流失，再放些切好的姜片和葱段去腥，大火蒸15-20分钟，打开螃蟹盖子看到蟹肉凝固在一起就可以了，螃蟹是寒性食物，避免进食过多。