陕西菜夹馍配菜的做法
2025-10-07
准备食材：玉米面粉100克，面粉200克，酵母粉3克，白糖3克，温水200毫升。 配菜：头菜，鸡蛋，火腿，小柿子，沙拉酱，胡椒粉等。 接下来我们开始制作美食： 1准备一个空盆，盆中倒入200克面粉，玉米面100克； 3克酵母粉； 3克白糖，倒入 200毫升温水，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。 2面团发好之前，头菜切丝，火腿切条，小柿子切小块...
菜夹馍的菜做法和配方商用
2025-10-06
陕西除了肉夹馍非常流行外，菜夹馍也非常普便。 记得我在西安上大学时，早餐一般就是一个菜夹馍，不仅因为好吃、便宜，也图一个速度快，吃完就急匆匆上早自习去了。菜加馍用到的馍一般为荷叶饼或白吉馍，有的用的是真正的馍：大馒头。馍的做法就不细说了，重点说说馍里加的菜怎么制作。夹馍的菜一般都是时令的蔬菜，常见如土豆、胡萝卜、青辣椒、洋葱、包菜、橄榄菜、海带等。为方便加入馍中而不掉落，一般都切成丝状...