1.在中餐里：正菜主要是指热菜，虽然包含冷菜和热菜，但通常以热菜为主。 主菜是指主打菜肴，多以特色菜为主菜。 2.在西餐里：一般来说西餐分为头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品、咖啡。一般意义......
西餐主菜有： 1、扒类别：牛排、羊排、猪排、鸡排、鱼排。 2、粉类别：意粉、烤千层皮面食。 3、烤类别：烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉、烤鸡和法式烤派。 4、油炸类别：炸鱼、炸虾、炸面包糠牛肉、西式煎蛋......
