什么是硬脂酸，软脂酸，油酸。他们的区别在哪里？以及皂化反应是什么？谢谢 硬脂酸是饱和的十八碳羧酸，通常从动物油脂中通过皂化反应得到的。 软脂酸和硬脂酸的区别 软脂酸和硬脂酸是什么 软脂酸是饱和的......
硬脂酸是一种化合物，即十八烷酸。硬脂酸由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。 硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如牛油中含量可达24......
