蛋白质的水解产物是什麽
2025-10-10
蛋白质水解的最终产物为多种α-氨基酸。 蛋白质水解是指蛋白质在水解酶的催化作用下水解过程的统称。 这一过程所形成的水解产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白质更易于吸收。 蛋白酶按水解底物的部位可分为内肽酶以及外肽酶，前者水解蛋白质中间部分的肽键，后者则自蛋白质的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸残基。 蛋白质水解对人体吸收有利，通过蛋白质水解...
蛋白质水解的最终产物是
2025-10-06
氨基酸。蛋白质水解是指将蛋白质分解成小分子的过程，其中最终产物为氨基酸。蛋白质是由20种不同的氨基酸连接而成的，并且不同的氨基酸序列可以形成不同的蛋白质结构和功能。所以在生物体内，蛋白质水解是非常重要的代谢途径。氨基酸不仅是蛋白质分解的产物，也是生物体内许多代谢途径中所需的重要分子。其中人体无法合成的9种必需氨基酸必须从食物中摄取。 另外氨基酸还可以通过融合形成新的蛋白质结构或转化为其他代谢产物...
如何水解蛋白质
2025-10-06
酸水解、碱水解、酶水解 蛋白质水解是指蛋白质在水解酶（protease,proteinase）的催化作用下水解过程的统称。这一过程所形成的水解产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白质更易于吸收。 蛋白质是构成人体重要的物质，能够提供能量，也是构成身体免疫系统、运动系统等重要的组成成分。当身体缺乏蛋白质的时候，免疫系统会受到影响，比如常见的低蛋白血症，抵抗力变差，人体可能出现浮肿...