藏餐特色美食
2025-10-11
藏餐特色美食有藏族酥酪糕、藏族血肠、风干牛羊肉、酥油茶等。藏族酥酪糕是藏胞待客的糕点，是用淀粉拌入黄油、白糖、桃仁、葡萄干等食材制作而成的，是奶味浓郁的甜点。 藏族地区的羊血一般不是单独食用的，而是灌入小肠里煮熟食用，从羊腔里舀出羊血刚好可以灌满羊的肠肚。血肠煮熟后的口感清香软嫩，不会碎也不会脱皮。 藏族的风干牛羊肉一般在十一月底做，这时候的气温比较低，把羊、牛肉割下来放到阴凉通风的地方风干...
藏餐有哪些菜品
2025-10-10
1、手扒肉：手扒肉就是大家熟知的手抓羊肉，是红食中的一种，为我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名，是***菜的代表菜之一。 2、藏式酸菜汤：藏式酸菜汤是一道十分家常的藏族特色菜，如果你来到**旅游，到藏胞家做客，一般都要吃酸菜汤。主食材为酸菜。 3、藏族血肠：在**地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊或者牛，羊血或牛血不单独煮食...