1、稻花鱼干法稻花鱼干法很有讲究。一般选择鲜鱼100 ~ 200克。洗净后，留下鱼鳞和鳃，盐、花椒、蒜填入肚中，腌制数小时，放入锅中烤干，铺在竹筛上。 2、然后用干野菜、四季豆、笋干、干苦菜等食......
