寿喜锅的蘸汁是鸡蛋，因高汤是甜口，用其煮的牛肉蘸上生鸡蛋，而蛋清具有粘性，会包裹住肉上的酱汁，放入嘴里甜甜的酱汁的味道与蛋清的相结合，配合上上好的牛肉，三种味道犹如跳跃的***，在味蕾上翩翩起舞......
1、寿喜锅的无菌蛋是直接当蘸料吃，打开直接放在碗里搅散即可。 2、把煮好的食物放鸡蛋液里面裹一下就可以吃，既可以降低食物温度，又可以增强爽滑的口感。 3、寿喜锅，是一道日本料理，就是“用锄头烧煮......
