建筑中值取费是什么意思
2025-10-09
中值取费是指均衡根据实际情况取折中的收费标准 比方说：广西最新钢结构定额中值取费标准： 钢结构深化设计主要看工程的吨位，根据工程的难易程度，吨位单价在80-150元；也有合到建筑面积的平米单价的，平米单价一般在1.8元到4元不等。以上都不含盖章费用，盖章费用不等，主要是根据所找的设计院的资质和它的价格...
中厨上杂什么意思
2025-10-08
上杂的意思是在厨房也叫蒸锅，也就是厨房里专门负责蒸制各类菜品的师傅。 比如，米饭，梅菜扣，清蒸鱼，和蒸制的各类海鲜。 在中型酒店或者是餐饮，还会负责燕窝，鱼翅，鲍鱼，辽参的涨发。上什“什”字音“杂”，广东方言，为中餐厨房七大工种之一（炉头、砧板、上什、烧腊、点心、打荷、水台），除闽粤一带，其余诸地多称其为“蒸锅”或“笼锅”。 每日里的工作共分为三大类： 其一、干货涨发，诸如鲍参翅肚、燕菜雪蛤...