艇仔粥是珠江三角洲的水上人家发明、盛行于广州地区的特色粥品。艇仔粥因其在艇仔上烹制和售卖而得名，其配料十分丰富，新鲜的生鱼片、瘦肉、油条、花生、叉烧、葱花和蛋丝，以及浮皮、海蜇、鱿鱼等。 烹制时......
