小苏打的学术名称是碳酸氢钠，其化学式为NaHCO3。碳酸氢钠是一种白色晶体粉末，可溶于水，呈微弱碱性。它是一种重要的化学品，广泛应用于食品、医药、环保等领域。 在食品工业中，碳酸氢钠被用作发酵剂......
