1、酒精灯中酒精的体积应大于酒精灯体积的1/4小于2/3(酒精过少会导致灯壶中酒精蒸气过多，容易引起爆燃；如果酒精太多，受热会膨胀，容易造成酒精溢出，引发事故。 2、绝对禁止在燃烧的酒精灯中添加......
主要便于掌握控制药材所需的温度、使药材能短时间内能均匀受热、避免炒成僵子等原因。所以在平常中药炮制炒药时，会极少使用冷锅进行炒制，一般炒药前都先要将炒制容器预热后再进行，即“热锅炒药”...
