酒的种类有： 一、按照制作工艺 蒸馏酒：这是我们中国特有的工艺，蒸馏酒，采用粮食蒸馏发酵出来的酒。味道是非常好的。比如茅台、五粮液、汾酒、二锅头等。 酿制酒：这是欧洲国家比较特有的工艺，比如葡萄......
按制造方法分类： 1、酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，***性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。 2、蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷......
