张姐烤肉拌饭用的什么肉
2025-10-10
张姐烤肉拌饭用的猪肉，拌饭以全州的拌饭、晋州的拌饭最为有名，全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质高，20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤...
张姐烤肉拌饭做法
2025-10-06
主料：五花肉适量，胡萝卜适量，芹菜适量，黄豆芽适量，大米适量。 辅料：桔梗1包，紫菜适量，辣萝卜条1包。 调料：花生油适量，辣酱2汤勺，水适量，白芝麻少许，烧烤汁4汤勺。 步骤： 1、将五花肉片放入碗中，加入烧烤汁腌制15分钟。 2、先煮米饭，等待的过程中处理其他材料，锅内放入少许油，放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面。 3、将两面煎烤好的五花肉盛出备用。 4、将胡萝卜切粗丝，芹菜切段。 5...