张姐烤肉拌饭用的猪肉，拌饭以全州的拌饭、晋州的拌饭最为有名，全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质高，20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤...
主料：五花肉适量，胡萝卜适量，芹菜适量，黄豆芽适量，大米适量。 辅料：桔梗1包，紫菜适量，辣萝卜条1包。 调料：花生油适量，辣酱2汤勺，水适量，白芝麻少许，烧烤汁4汤勺。 步骤： 1、将五花肉片......
