张掖的美食有张掖臊面、张掖卤肉炒炮、张掖黄酒等。张掖臊面是甘肃张掖的传统小吃，跟别的地方的臊子面口味、做法都不同，张掖臊面讲究面薄色亮味精，特点是用双擀杖擀面，擀出来的面条薄如纸片，长如丝带，非......
1、搓鱼子 搓鱼子是张掖当地人的叫法，也有叫搓鱼儿的，是搓鱼面的俗称，这是张掖特有的。搓鱼子的形状中间粗、两头细，长约2~3厘米，非常像小银鱼，因此而得名。 2、炒炮仗 炮仗子，顾名思议就是爆竹......
