乳制品包括液体乳（巴氏***菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加......
奶制品可分为以下几大类： 第一类是液体乳类，主要包括***菌奶、灭菌奶、酸奶等。第二类是乳粉类。乳粉是以新鲜牛乳为原料，添加一定数量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料，除去其中水分而......
1、酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品，不仅具有牛乳的营养价值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品。 2、巴氏***菌乳是牛......
1、鲜奶：指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。 2、酸奶：以牛奶为原料，经过巴氏***菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。 3、奶酪：含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生......
