美食名称： 1、北京：北京烤鸭 2、宁夏：清葱羊羔肉 3、天津：锅塌里脊 4、重庆：辣子鸡 5、河北：驴肉火烧 6、贵州：酸汤鱼 7、山西：过油肉 8、云南：过桥出线 9、内蒙古：于扒羊肉 10......
1.四川——三大炮 三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。......
