牛杂汤怎么做 牛杂汤的制作方法
2025-10-11
1、牛杂收拾干净，改刀，葱姜改刀，干辣椒切段。 2、锅里放入适量油，放入葱姜爆香。 3、放入香料，继续炒香，全程小火。 4、放入牛杂翻炒。 5、放入适量的白胡椒粉，继续翻炒。 6、翻炒均匀后放入没过食材的开水。 7、大火烧开后改小火，煲一个小时左右，牛杂软即可关火，调入适量盐。 8、吃时撒上葱花香菜...
街边牛杂汤底如何做
2025-10-06
原料：牛蹄筋200克、牛肚100克、边筋肉200克。辅料：姜片10克、葱花10克、盐适量。 做法： 1、牛蹄筋、边筋肉焯烫后切块；牛肚洗净，焯烫后切片； 2、锅中倒入适量水，放入牛蹄筋、边筋肉、牛肚、姜片、葱花，大火煮开后转小火炖约1小时，加盐调味，待材料熟软即可...