冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，冷藏食品或称速冻食品，急冻食品，保鲜食品，能以冷冻方式保存数个月。 冷藏室......
1、温度不同：冷藏的温度比较高，一般在一度到十度之间，冷冻的温度比较低，一般在零下十八度到零下二十度之间。 2、保存食物不同：冷藏只适合保存蔬菜、水果、剩余饭菜、饮料、啤酒等，冷冻只适合保存鱼、......
1、温度不同：通常冷藏室的温度在1摄氏度至8摄氏度之间。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。 2、保存时间不同：冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的寿命。冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑......
