东北炸鸡架的做法
2025-10-06
1、材料：鸡架1个、食盐2小勺、味精2小勺、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉8g、和油适量、芝麻适量、孜然适量、五香粉2小勺、锅、冰箱、餐盘、手套。 2、买来的鸡架洗干净准备好。 3、切成小块，再洗一遍，控干水分。 4、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。 5、带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。 6、从冰箱中拿出来。 7、倒入淀粉。 8...
炸鸡架的制作方法
2025-10-06
鸡架1个、低粉适量、水适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐2克、姜片3片、葱段适量、烧烤料适量、辣椒粉2勺、五香粉1勺。 1、鸡架洗净去除油脂，切成几大块，加入姜、葱、蚝油、料酒、生抽、盐2克，抓匀腌制10分钟。 2、准备半碗水和半碗面粉，面粉加入2克盐、辣椒粉、五香粉，抓匀备用。 3、先把鸡架在面粉碗里沾满面粉，再放水碗里过水，然后再放入面粉里裹面粉，重复这个动作3~4次。 4、锅里热油后...