1、将鹅蛋用清水冲洗，撞裂一端，用温水煮沸（水深约1公分高于鹅蛋），再加入一汤匙盐，煮10-15分钟。 2、将煮好的鹅蛋捞出后放入冷水中浸泡，待蛋温降下来，再将外壳剥除。 3、将剥好的鹅蛋横向切......
