目前我国栽培的大多数食用菌其食用的部分都是子实体。只有茯苓食用的部分是菌核，其子实体不能食用，猪苓食用的部分是子实体，菌核则不能食用。然而，在滇西南(腾冲、章风一带)尚有一种珍稀的食用菌兼药用菌......
虎奶菌不能天天吃。虎奶菌。是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖、肌醇、棕榈酸、油酸、硬脂酸等，有治疗胃痛、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、神经......
