抹茶怎么来的
2025-10-11
抹茶又称作末茶，起源于中国魏晋时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽***青后，做成饼茶（即团茶）保存。 等到食用时先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末， 再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，即可饮用。 采摘下的新鲜茶叶当天***青干燥，采用的是蒸汽***青法。 这些香气组分的先质为类胡萝卜素，构成了抹茶特殊的香气和口感。...
抹茶是什么 关于抹茶的介绍
2025-10-06
1、抹茶，又作末茶，起源于中国隋唐时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽***青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，即可饮用。 2、自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词...