扁豆角不是发物。扁豆嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。 扁豆角的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和......
