1、清洗牛肚时一定要把它翻过来，用剪刀把它里面的肥油减掉再清洗，这样才能洗干净； 2、减掉肥油以后还要取适量的碱面涂抹在牛肚表面，源岩蠢并用手反复揉搓，搓3~5分钟后用清水洗净； 3、再取适量食......
