主料：猪肉。 辅料：荸荠，青菜，水发海米，火腿，冬笋，葱姜丝，盐，味精，料酒，酱油，鸡蛋，胡椒粉，糖色，熟猪油。 1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末； 2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用，板油也......
