准备：主料：鸡肉，配料：青椒、干红辣椒、葱、蒜，佐料：植物油、辣酱、盐、十三香、酱油、味精等。 做法：1、鸡肉洗净切块，青椒洗净备用； 2、在烧开的清水中加入鸡块，过一下后立即捞出； 3、植物油......
用料：鸡半只、姜块、生抽、蒜、蚝油、番茄酱、菜椒(或青辣椒)、鲜香菇适量。 油热，鸡入锅，不动，加锅盖焖钟。 开盖，翻炒至鸡肉变色，收缩，加番茄酱，继续翻炒均匀，加蚝油，继续翻炒。 加生抽，姜拍......
