一般来说白矾和明矾是一样的，两者本属于同种的物质，它也被称之为十二水硫酸钾铝，其表面是属于无色的立方晶体，溶于水，但不溶于乙醇，味道甘甜带点酸涩，有毒，是国家明令禁止放入的食品添加剂...
明矾和白矾没有区别，明矾也叫白矾，属于明矾石的一种提炼品，也是一种常用的中药。 明矾是一种非常常见的食品添加剂，它能够和碳酸盐反应产生二氧化碳气体，使面团形成多孔结构，从而起到膨松、柔软的效果。......
明矾又称白矾，白矾是从明矾中提取出来的一种结晶，两者基本是一样的。 明矾具有解毒，消肿止痛，通络的功效，还可以明目，收湿生肌、解毒***虫，燥湿止痒，清热消痰，止血止泻。阴虚胃弱无湿热的人禁止服......
