1、牛肉洗净，吸干水分，放在保鲜膜上； 2、捏住保鲜膜左右两头，向前滚动，用保鲜膜把牛肉卷紧实； 3、找两根细绳，将保鲜膜的两端绑紧； 4、取一块干净的棉布，把牛肉卷包起来平放到冰箱，牛肉的排酸......
