酱油腌辣椒的方法
2025-10-06
1、准备材料：辣椒1斤，酱油1瓶，盐适量，冰糖适量，高度白酒适量，八角1个，蒜片适量。 2、把新鲜椒洗干净，放室外风干表面的水分。 3、把表面风干的辣椒装入玻璃瓶中装满。 4、接着在瓶中加入冰糖，八角，蒜片和白酒。 5、最后加入酱油，把瓶子装满。 6、把盖子盖上，密封好，一周后即可取出食用...
公开酱油辣椒的腌制方法
2025-10-06
1、原料：处理好的鲜辣椒5斤，酱油以刚刚能淹没辣椒为宜。辅料：盐2两，生姜片1两，八角1两，花椒1两，味精1两，白糖1两，醋1两。准备工作：鲜辣椒提前处理好，酱油提前烧开一滚后放至完全凉透，八角掰碎。 2、做法步骤：把处理好的鲜辣椒装入坛子里（使用其它的容器也行，但都必须要保证容器内无油无生水），先在坛子的底部撒层盐，然后每铺一层辣椒就再撒一层盐、一把八角、一把花椒和几片生姜...