干炸五花肉片酥脆
2025-10-06
窍门： 1、五花肉去皮，切成5mm左右的片，想吃脆点的就切薄点，想要有嚼劲的就切厚点。 2、将五花肉放入碗中，依次加入料酒、生抽，因为生抽已经有咸味了，所以不需要另外加盐，太咸就尝不出五花肉的香味了，宁淡勿咸，充分按摩吸收汤汁后腌制半小时。 3、准备一个无水的干净盘子里面倒面粉，将五花肉表面沾满面粉，抖掉多余的面粉，锅里倒油。 4、小火烧至六成热 ，筷子放进去会冒出细密的小泡泡...
干炸猪五花肉做法
2025-10-06
主料：五花肉。 辅料：洋葱半个、姜片、生抽、植物油、面粉、食盐。 步骤： 五花肉切成三厘米左右的条并去皮，然后切成二毫米左右的片。 洋葱和姜切成片。 肉片放入容器里，洋葱半个、姜片、生抽、食盐放入，搅拌均匀放置一小时使其入味。 腌入味的五花肉去掉洋葱和姜片，放入一勺面粉搅拌均匀。 再放入一勺面粉搅拌均匀。 开火并在锅里倒入植物油烧至六成热。 将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。...