今天我们来学习做美味的红烧鸡头 主辅料（洗净鸡头，葱姜，土豆去皮） 鸡头冷水下锅，烧开后，飞水去腥，小火煮一分钟，飞水后的鸡头再次清洗干净 姜切片，葱切段，土豆切滚刀块 起锅油热，爆香葱姜 倒入......
1、食材：鸡头2.5kg、葱30g、胡椒粉20g、鸡精5g、孜然粉20g、花椒20g、八角20g、干辣椒20g、啤酒250ml、盐20g、火锅底料200g。 2、将鸡头放入盆中，加水洗净备用。 ......
