白切鸡是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白切鸡最知名。 形状美观皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。 白切鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成......
