牛肚上的黑绒怎么刮
2025-10-07
刮牛肚上的黑绒的方法是把洗干净的牛肚放进开水锅里烫两分钟左右，下面的烫一分钟，再把上面的翻下去烫一分钟，整个过程两分钟左右即可，捞起来后用刀子轻轻一刮即可。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人...
牛肚怎么洗干净上黑黑
2025-10-06
牛肚可以这样洗干净上黑黑：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。再加2--3两醋继续搓揉，可去掉异味。用清水洗涤一遍捞出。再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍。确保洗干净...
新鲜牛肚黑黑的清洗方法
2025-10-06
1、先用盐一把（颗粒状较好）将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 2、再加2两醋继续搓揉，可去掉大部分异味，用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋（量可减少）搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味...
清洗羊肚牛肚的黑膜方法
2025-10-06
1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。 2、用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。羊肚洗好后把盆内的水倒掉。 3、用手把羊肚撑开，反出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。 4、倒掉清洗羊肚的水、然后再用盐、醋反复洗几次直到没有异味，往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。再用流动的水冲洗干净玉米粉...
牛肚黑色怎么清洗干净
2025-10-06
1、买回牛肚先在冷水中浸泡约20分钟（目的是去除浮在牛肚上的杂质），然后将牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油，取适量的碱面，反复正反面揉搓（碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净）。 2、接着用粗盐加面粉（面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用）再次涂抹牛肚，反复揉搓约两三分钟后清水冲洗净即可...