2025-10-06
硫酸铝钾在中国食品中可以按规定少量食用。用于油炸食品，如制作炸油条，在和面时加入少量硫酸铝钾可以使油炸食品的口感变得松脆。可以在果蔬加工中作为保脆剂使用，有利于改进品质。还可以作为腌渍品的护色剂、作净水剂用，或用于海蜇、银鱼等的腌制脱水...
硫酸铝钾通常被制作成食品添加剂，是一种有毒的物质，被误食进体内后，基本上很难排出体，会引起中毒的现象。并且其中含有一定金属元素，误食过多还会导致金属中毒的情况...