红烧猪獾怎么做以及步骤
2025-10-08
主料：獾子肉500克； 调料：葱10克、姜10克、蒜10克、料酒20克、盐5克、味精5克、白酒20克、胡椒10克； 红烧猪獾做法步骤如下： 1、将獾子肉切成块，用水泡2小时，氽水去血、去腥，加入葱、姜、带皮蒜、料酒、白酒、胡椒粒； 2、放入气锅内加入老汤，隔水炖2小时； 3、放入姜、葱丝、香菜段淋入调料油即可...
谁知道獾肉怎么做法好吃
2025-10-06
主料：獾肉500克。 调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。 红烧獾肉的做法： 1、首先使用清水将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下； 2、将獾肉在沸水中焯过后捞出，使用清水洗净并将其切成块； 3、切成块后放入热油锅内煸炒； 4、煸炒五分钟后加入料酒和酱油，接着继续煸炒； 5、继续煸炒五分钟后加入精盐、葱花、姜丝和适量水，然后使用小火煮至獾肉熟烂时撒入胡淑粉即可完成...