白薤即薤白，又叫小根蒜，为百合科多年生草本植物小根蒜和薤的地下鳞茎。别名薤根、大头菜子、野蒜、小独蒜、小蒜、宅蒜、薤白头、小根蒜、菜芝、荞子、祥谷菜、小根菜、薤、鸿荟、蕌头。其新鲜鳞茎可作食物，......
