春节家常菜谱很多的，家家户户都做都丰盛。在众多的菜谱中，鸡那是必备的，虽然做法各不相同。下面来做辣炒鸡块。 将鸡块洗净，入凉水锅中，加点醋，姜片，煮一下。 撇去附着物，捞出冲水，备用。 切好青红......
年夜饭的菜式很多，各地习俗也有差异。来其中一道山药炖鸡的家常做法。 将鸡洗净，剁成块，再用清水冲泡一下（根据用餐人数确定用量）。 将山药削去外皮，冲洗干净，切成块备用。 锅中加水，烧开，放鸡块焯......
