1、准备好食材：钳鱼1条，生姜1块，耗油生粉盐油适量。 2、市场买回来的钳鱼要取出内脏，用清水洗净后切成小段装盘，然后放姜丝、料酒、盐腌制10分钟以上。 3、锅中放油，把腌制好的钳鱼平铺在锅中生......
