1、将瘦肉用水清洗干净； 2、用刀把肉剁成肉末； 3、放入少量姜蒜末拌均匀； 4、将肉末放入碗中加入鸡精、酱油、盐、十三香调好味，放淀粉用筷子搅拌均匀； 5、用手把肉末捏成丸子； 6、锅中热油，......
