自制月饼的保存时间在7-30天左右。具体保存时间根据馅料不同，亦有区别。 1、软馅月饼。像豆沙、莲蓉、枣泥等软馅月饼，因其水分含量较多，保质期通常在7-10天左右。 2、硬馅月饼。像杏仁、百果等......
自制月饼的保质期在20~90天左右。影响月饼保质期的因素主要是其中的馅料，水果馅料的月饼，保质期在一个月左右，而对于豆沙这种糖类的馅料保质期会长一些。另外制作月饼的馅料质量、存放环境以及包装都会......
