将日本豆腐切厚片。胡萝卜去皮，洗净，切成花形姜切小的象眼片。将切好的日本豆腐片蘸生粉。炒锅烧热，倒入色拉油。油温六成热时，将蘸了粉的日本豆腐沿锅边倒入。炸成两面金黄色，捞出控油。将锅中多余的油倒......
