1、地瓜有很多红土，开水一边冲，一边用钢丝来刷洗。 2、锅内加水。 3、由于锅矮，把地瓜切两半，放进锅里。 4、加点盐，加碘盐。 5、盖上盖子，煮。 6、煮熟的时候，开锅盖，用筷子搓一下，软进去......
