南充米粉（关于南充米粉简介）
2025-10-11
1、南充米粉是四川南充著名的小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。 2、汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。 3、南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表...
你知道南充米粉怎么做的吗
2025-10-08
汤，用猪的棒子骨熬，鸡鸭也可以。南充不用鱼汤，只加姜，熬得越久越香。 买干米粉（细的那种），岳池粉最好，用温水泡开，大约要1-2个小时。时间不要太长，容易断。捞出来放在凉水里泡着备用。 臊子（就是浇在粉上的）。南充有三鲜（火腿，香菇，鸡蛋，木耳之类的），牛肉，鸡杂，鳝鱼，鸡丝，羊肉等等。准备两个锅一边烧开水，一边烧汤。南充的米粉不是煮的，而是“冒”，说白了就是烫熟的。 用漏勺取适量泡好的米粉...
南充米粉的介绍
2025-10-06
南充米粉是四川南充著名的汉族小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表...