盖饭的意思：主要做法是用各种相应的食材主要是吃饭，通常刚出锅做菜，然后在包装好的米饭上盖上汤，所以得名“碗饭”。 传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方，东三省zui为......
